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2011.03.0514:45

焼肉定番の牛タン 値上がり注意!

今日も関東地方は雲ひとつ無い快晴。
昨日よりもさらに暖かい。

ちょうど桜の頃の陽気です。

こんな日は外でBBQしたくなりませんか?

でも、最近残念なニュースが入ってきました。

それは焼肉の定番である「牛タン」が値上がりするというニュースです。

焼肉でまず一番始めに焼くのって「牛タン」ですよね。

その牛タンが・・・!

なんで値上がりするのかというと、
今日本で使われてる多くの「牛タン」はオーストラリア産なんです。

そのオーストラリアで去年から干ばつだったり、大雨で大洪水が発生したりで、
相当な被害が出ています。
最近では「小麦」の値上がりも話題ですよね。

なのでオーストラリアの牛の絶対数が減少しているため、
今後日本に輸入される量が極端に減ると言うんです。

ただでさえ「牛タン」は牛1頭から1本(およそ1kg~2kg)しかとれない希少な部位!

もう「牛タン」に限って言えば国産牛肉のサーロインと同じくらいの相場になっています。

そんな希少な部位の「牛タン」を贅沢に6mmの厚さでスライスした【6mm贅沢カット牛タン

これぞ牛タン!!旨みも食感も倍増!?

こちらの牛タンはアメリカ産を使用しています。

アメリカ産の牛タンと言えば、アメリカで狂牛病が出る前は日本の7割がアメリカ産の牛タンを使用していました。

私個人的には、オーストラリア産よりアメリカ産の牛タンの方が好きです。
タン芯に至っては霜降り状態ですし、旨みたっぷりでジューシー!

アメリカ産の牛タンは今のところ安定した相場ですが、
オーストラリア産の牛タンの輸入量によっては今後値上がりするのも必至!

ということで、値上がりする前にもう嫌になるくらい味わっておきましょう。

BBQ用のお肉はこちらからもどうぞ>>【楽天市場】BBQ 食材
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